LINNÉ 800 蕎麦 800-002

商品概述

京都發酵品牌LINNÉ「800（ヤオ）」系列中最具突破性的一款——以蕎麥麴取代大米，由釀造者今井翔也主理，挑戰「Cross Botanical（跨植物系）」釀造核心概念。批次編號800-002，是LINNÉ持續探索非米麴發酵可能性的代表作。

風味特色

蕎麥、糯米香、烘焙穀物、堅果 ＊加熱後會呈現類似蕎麥湯＊

蕎麦麴入酒是清酒釀造史上罕見的嘗試，以蕎麥取代傳統米麴進行發酵，徹底突破「清酒即米酒」的固有框架。此款特別適合搭配筑前煮、關東煮等溫暖的日式家庭料理。

商品資料

LINNÉ
原材料：岡山産米、蕎麥麴、粕取焼酎
酒精度：14%
種類：蕎麦麴釀造酒
批次編號：800-002
容量：500ml