鳳凰美田 荒走押切合併 純米大吟釀 無濾過本生【限定商品】

商品概述

栃木縣小林酒造旗下人氣銘柄「鳳凰美田」，此款為荒走（あらばしり）與押切（おしきり）兩種榨取方式合併裝瓶的純米大吟釀。無濾過本生保留了最原始的風味生命力，兼具荒走的奔放衝勁與押切的穩重深度，是鑑賞日本清酒榨取工藝的絕佳範本。

風味特色

水蜜桃、蘋果、荔枝、芒果般華麗奔放的熱帶果香

荒走（あらばしり）是榨酒初段自然流出的酒液，香氣最濃郁但較不穩定；押切（おしきり）是榨壓末段的酒液，結構更穩定厚實。兩者合併裝瓶，取兩者之長，層次倍增。

商品資料

小林酒造（栃木縣）
原料米：山田錦
精米步合：40%
酒精度：16%
榨取方式：荒走・押切合併
容量：720ml