彩來 Sara 純米吟釀

商品概述

「彩來（さいらい）」純米吟釀生詰版本以「彩色降臨」之意命名，象徵豐盈多彩的風味層次。生詰工法在裝瓶前僅經過一次火入れ，保留了比普通清酒更鮮活的香氣與生命力，同時具備一定的穩定性，是介乎生酒與普通火入れ之間的精緻選擇。

風味特色

白桃、雪梨、波子提、蜜瓜，餘韻似桔仔

生詰（なまづめ）是指裝瓶時僅進行一次火入れ（加熱殺菌）的清酒，有別於普通清酒的兩次火入れ，也有別於完全未加熱的生酒。此工法令酒質比生酒更穩定易於保存，同時保留更多鮮度與香氣，被視為兼顧風味與品質管理的理想選擇。

商品資料

北西酒造株式会社
原材料：米、米麴
精米步合：50%
酒精度：16%
容量：720ml