十六代九郎右衛門 再醸仕込13 貴釀酒

商品概述

長野縣湯川酒造店的「十六代九郎右衛門」以「再醸仕込（さいじょうじこみ）」工法釀製此款貴釀酒——即以已釀成的清酒代替部分釀造用水再次投入發酵，製造出濃醇甘美、如蜜如膏的奢華口感，甘口特性鮮明。

風味特色

前段 蜂蜜、楓糖、香蕉與無花果的馥郁香氣

中後段 濃稠甘甜，如杏匍果乾、腰果、杏仁，層次豐富，餘韻悠長

貴釀酒（きじょうしゅ）是日本國稅廳於1973年認可的特殊清酒類別，以清酒入醪代替水，令糖分無法完全發酵，形成天然殘糖與高濃稠度。適合搭配甜點、藍芝士或鵝肝。

商品資料

湯川酒造店（長野縣）
原料米：長野県産米
精米步合：70%
酒精度：13％
容量：720ml