倉本酒造 つげのひむろ 菩提酛 熟成⼤古酒 ⿊澱

商品概述

奈良縣倉本酒造的限定作品，採用室町時代起源於奈良正暦寺的「菩提酛」古法，並經藏內至少十五年以上熟成，再取缸底最濃郁的部分獨立裝瓶。外觀帶有明顯沉澱物，但入口溫柔細緻，是適合喜愛熟成酒與歷史工藝的收藏之選。

風味特色

蜂蜜、熟透蜜瓜、黑糖、蜜棗、提子乾、收尾乾菇香！

每年奈良「菩提研」協會七位成員會於菩提山正暦寺共同製作菩提酛，各酒造再帶回自家酒藏獨立釀造。此工法以生米浸水、利用乳酸菌製成酸性「そやし水」，復刻約五百年前的釀造方式。

商品資料

倉本酒造
原材料：米、米麴
精米步合：70%
酒精度：15%
容量：720ml
備註：瓶底有黑色沉澱屬熟成自然現象，建議於商品頁註明