仁井田本家 自然酒 生酛 純米吟釀

商品概述

來自福島縣仁井田本家的「自然酒」——全程堅持使用全量無農藥、無化肥的自然栽培米，配合全量生酛酒母帶來更深厚的旨味與自然酸度，完全不添加商業酵母和釀造酒精，是福島自然派清酒的先驅之一，並以「美味且有益身體」為釀酒理念，呈現溫潤而具土地感的純米吟釀風格。

風味特色

蒸熟白飯、米麴及淡淡乳酸

生酛是日本傳統酒母製法，透過天然乳酸逐步建立適合酵母發酵的環境，釀成的酒通常具有較厚實的旨味、鮮明酸度及良好熟成潛力。此款亦適合冷飲、常溫或稍微加熱飲用，溫度變化能帶出不同層次。

商品資料

仁井田本家（福島県）
精米步合：60%
酒精度：15％
容量：720ml