釀し人九平次 別誂 純米大吟釀

商品概述

愛知縣萬乗釀造旗艦品牌「醸し人九平次」的頂級之作「別誂（べつあつらえ）」，選用兵庫縣特A地區山田錦，精米至35%的極致水準。此系列自2017年起於瓶身標示稻米栽培年度，將「Vintage（年份）」概念引入日本清酒，體現九平次「田與藏直結」的釀造哲學。

風味特色

安地斯蜜瓜、雪梨、圓熟蘋果、淡荔枝香、檜木香、蜜柑收尾

九平次的釀造哲學刻意保留人們常視為缺點的苦味、澀味與酸味，認為這正是賦予清酒深度與立體感的關鍵五味調和。此款特別適合搭配乳製品或以忌廉為基調的料理。

商品資料

萬乗釀造
原料米：兵庫縣特A地區產山田錦
精米步合：35%
酒精度：15%
容量：720ml