{"product_id":"三諸杉-三輪伝承蔵仕込み-自杜田-山田錦-旗艦限定本","title":"三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 自杜田 山田錦【旗艦限定本】","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e奈良縣櫻井市今西酒造於新設「三輪伝承蔵」推出的「自社田 山田錦」，是全量採用室町時代發源於奈良的最古老酒母製法「菩提酛」、並以吉野杉木桶仕込釀造的代表作。米則來自酒藏步行僅十分鐘的自家稻田\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，以三輪山伏流水灌溉\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，並施用自家酒粕作肥料\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，形成循環型農業種植的三輪產山田錦100%。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風味特色\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e吉野杉木質香、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e單寧香、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e糖蜜、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e菩提酛特有乳酸感\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e菩提酛（ぼだいもと）是現存生酛、速醸酛等酒母製法的原型\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，誕生於奈良正暦寺\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，以自然乳酸菌培育酒母\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，工序古老而繁複。「自社田」概念更將種稻、釀酒、酒粕還田三者連結成完整循環\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e，體現今西酒造對三輪這片酒造聖地的深厚情感。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品資料\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e今西酒造・三輪伝承蔵\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e原料米：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e三輪產自社田山田錦100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e精米步合：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e非公開\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酒精度：13%\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e","brand":"Umami Culture Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51718433308987,"sku":null,"price":628.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3530\/8859\/files\/Screenshot_2026-09-20_at_5.29.24_PM.png?v=1789896696","url":"https:\/\/umamiculturelab.com\/products\/%e4%b8%89%e8%ab%b8%e6%9d%89-%e4%b8%89%e8%bc%aa%e4%bc%9d%e6%89%bf%e8%94%b5%e4%bb%95%e8%be%bc%e3%81%bf-%e8%87%aa%e6%9d%9c%e7%94%b0-%e5%b1%b1%e7%94%b0%e9%8c%a6-%e6%97%97%e8%89%a6%e9%99%90%e5%ae%9a%e6%9c%ac","provider":"Umami Culture Lab","version":"1.0","type":"link"}