{"product_id":"雨降-kimoto-純米-生酛仕込-山田錦","title":"雨降 KIMOTO 純米 生酛仕込 山田錦","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品概述\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e神奈川縣伊勢原市吉川醸造以傳統「生酛仕込」釀造這款純米酒，選用兵庫縣產山田錦100%，並以雨降山地下硬水（硬度150）釀製。此作是酒藏代表性的高規格酒款，展現生酛工藝賦予的深邃透明感與鮮明酸度。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e風味特色\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e白桃、檸檬皮、米旨味、乳酸感、穀物香、柑橘收尾\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e生酛（きもと）是不添加乳酸、純粹靠天然乳酸菌培育酒母的古法釀造，工序繁複耗時，換來的是比速釀酛更立體、更具骨架的酸度表現。硬水中的礦物質與生酛技法結合，令這款酒帶有獨特的鮮明銳利感。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品資料\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e吉川醸造株式會社\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e原料米：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e兵庫縣產山田錦100%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e精米步合：50%\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e酒精度：15%\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e容量：720ml\u003c\/p\u003e","brand":"Umami Culture Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51718376128827,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0956\/3530\/8859\/files\/afuri32475_27618cd7c04a2e5735614a8a736fdd39.jpg?v=1789893813","url":"https:\/\/umamiculturelab.com\/en\/products\/%e9%9b%a8%e9%99%8d-kimoto-%e7%b4%94%e7%b1%b3-%e7%94%9f%e9%85%9b%e4%bb%95%e8%be%bc-%e5%b1%b1%e7%94%b0%e9%8c%a6","provider":"Umami Culture Lab","version":"1.0","type":"link"}